Archiv der Kategorie: Allgemein

(Autoren: Sue Donaldson, Will Kymlicka, Aus dem Englischen von Joachim Schulte) »Tiere waren schon immer in unserer Nähe. Wir haben nur gelernt, sie zu ignorieren.« Massentierhaltung, Fleischskandale, Tierversuche – unser Umgang mit Tieren ist längst kein Nischenthema mehr, für das … Weiterlesen →

Seit bereits über 30 Jahren ist Michael Spahn im Fleischereigewerbe tätig. In seinem Familienbetrieb in Frankfurt am Main kommt ausschließlich Fleisch in Bio-Qualität über die Theke. Anfang August 2013 fing er an, in seiner Metzgerei eine Palette veganer Produkte anzubieten. … Weiterlesen →

Den Artikel bei NW-Online lesen: Bitte klicken!  

Etwa sieben Millionen Menschen in Deutschland leben vegetarisch. Sie haben sich ganz bewusst dafür entschieden, Fleisch und andere tierische Erzeugnisse von ihrem Speiseplan zu streichen – den Tieren, der Umwelt und der eigenen Gesundheit zuliebe. Lesen Sie hier den Beitrag … Weiterlesen →

Seitan, Soja, Tofu oder knackiges Gemüse – die Vielfalt an fleischfreien Grillprodukten ist groß. Pünktlich zum Sommeranfang gibt der VEBU einen Überblick über vegetarisches und veganes Grillgut und Tipps für Zubereitungsmöglichkeiten. Mehr Infos hier: http://vebu.de/lifestyle/essen-a-trinken/fleischalternativen/1666-veggie-grillgut-ueberblick-und-tipps

Die Massentierhaltung ist mitverantwortlich für die größten Umweltprobleme unserer Zeit wie Klimawandel, Verlust von Wäldern, Schwund der Arten sowie Verschmutzung von Luft, Böden und Gewässern. Ein hoher Fleischkonsum verschärft zudem das Hungerproblem, denn in der industriellen Fleischerzeugung landen riesige Mengen … Weiterlesen →

Seit Mitte April 2013 nehmen die Betriebsrestaurants von Volkswagen Nutzfahrzeuge (VWN) in Hannover an der Veggietag-Kampagne des Umweltzentrums Hannover e.V. teil. Unter dem Motto „bunt.bio.lecker“ soll die regionsweite Aktion Lust auf vegetarische Küche machen. Mit bunter Gemüsebolognese und raffinierten Gemüse-Getreideknödeln … Weiterlesen →

Fleischatlas – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel | Herausgegeben von der Heinrich Böll Stiftung, dem BUND und „LE MONDE diplomatique„. Hervorragend visuell umgesetzt und lesenwert. Man kann ihn u.a. HIER kostenlos als PDF-Datei herunterladen. Der Fleischatlas erscheint als … Weiterlesen →

Zum Vergrößern Bild anklicken!  

Ab heute ist die neue überarbeitete Website unseres Initiativenbündnisses „Donnerstag ist Veggietag in Bielefeld“ online verfügbar. Es gibt nun Links zu vegetarischen Rezepten, O-Töne einer Umfrage der Verbraucherzentrale aus dem Sommer 2012, Fakten zum Hintergrund der Initiative, eine überarbeitete News-Rubrik … Weiterlesen →